Industrial thinking
Abbattitori di temperatura industriali e professionali
Tecnologia del freddo ad alto rendimento
Gli abbattitori di temperatura Nuovair rispondono agli standard più esigenti della grande industria alimentare, della ristorazione e di tutti i professionisti del food.
Sono progettati per lavorare H24 in ambienti con temperature e ritmi produttivi elevati, garantendo:
- raffreddamento rapido e uniforme
- riduzione dei tempi di produzione
- massima sicurezza alimentare
Questo è il freddo Nuovair. Nato per l’industria, pensato per te.
Abbattitori fino al 20% più rapidi
Tre linee, tante soluzioni per conservare tutta la freschezza dei tuoi prodotti.
E-Plus: entra nel cuore hi-tech
L’esclusivo sistema tecnologico E-Plus fonde eccellenza ingegneristica italiana e tedesca.
Guidato da un potente PLC, integra componenti evolute per assicurare:
- maggiore velocità di abbattimento
- controllo preciso della temperatura
- riduzione dei consumi energetici
Più qualità, meno sprechi, più valore
L’abbattimento Nuovair inizia dove gli altri si fermano: quando il cibo esce bollente dal forno.
Il freddo rapido con temperature fino a -40°C preserva struttura, umidità e sapori, riduce il calo peso e prolunga fino a 5 volte la shelf life.
La temperatura giusta, anche con i cicli caldi
Una sola macchina gestisce più funzioni grazie al nostro sistema di modulazione termica applicato a lievitazione, fermentazione, scongelamento, cottura e molto altro. Il calore viene dosato in modo graduale e progressivo, senza oscillazioni e senza l’accensione del compressore al raggiungimento della temperatura.
Qual è il tuo settore?
Inizia da una consulenza personalizzata
Progettiamo insieme la soluzione più adatta al tuo spazio e alla tua produzione. Valutiamo posizionamento, flussi di lavoro e ritorno economico. Per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi con semplicità e senza pensieri.