Industrial thinking
Abatidores de temperatura industriales y profesionales
Tecnología de refrigeración de alto rendimiento
Los abatidores de temperatura Nuovair cumplen con los estándares más exigentes de la gran industria alimentaria, de la restauración y de todos los profesionales del sector alimentario.
Están diseñados para funcionar las 24 horas del día en entornos con temperaturas y ritmos de producción elevados, garantizando:
- enfriamiento rápido y uniforme
- reducción de los tiempos de producción
- máxima seguridad alimentaria
Así es la refrigeración Nuovair. Creada para la industria, pensada para ti.
Abatidores de temperatura hasta un 20% más rápidos
Tres líneas, numerosas soluciones para conservar toda la frescura de tus productos.
E-Plus: Adéntrate en el corazón de la alta tecnología
El exclusivo sistema tecnológico E-Plus aúna la excelencia de la ingeniería italiana y alemana.
Controlado por un potente PLC, integra componentes avanzados para garantizar:
- mayor velocidad de enfriamiento rápido
- control preciso de la temperatura
- reducción del consumo energético
Más calidad, menos desperdicio, más valor
El enfriamiento rápido de Nuovair comienza donde otros se detienen: cuando los alimentos salen humeantes del horno.
El enfriamiento rápido, con temperaturas de hasta -40 °C, conserva la estructura, la humedad y los sabores, reduce la pérdida de peso y alarga hasta 5 veces la vida útil de los alimentos.
La temperatura adecuada, incluso con los ciclos calientes
Una sola máquina gestiona varias funciones gracias a nuestro sistema de modulación térmica aplicado al leudado, la fermentación, la descongelación, la cocción y muchas actividades más. El calor se dosifica de forma gradual y progresiva, sin oscilaciones y sin que se active el compresor al alcanzar la temperatura.
¿En qué sector trabajas?
Empieza con un asesoramiento personalizado
Diseñamos juntos la solución más adecuada para tu espacio y tu producción. Analizamos la ubicación, los flujos de trabajo y la rentabilidad. Para ayudarte a lograr tus objetivos con sencillez y sin preocupaciones.